Den 3. marts lagde den Italienske Residens hus til arrangementet »Chianti Classico Through Times«, arrangeret af Det Italienske Handelskammer i Danmark Danitacom i samarbejde med Consorzio Vino Chianti Classico og Consorzio Olio d’Oliva Chianti Classico.
De fremmødte gæster, importører og distributører af italienske produkter samt adskillige restauratører, deltog i en masterclass ledet af sommelier og vinjournalist Thomas Ilkjær og en smagning af Chianti Classico-produkter.
Derpå fulgte overrækkelsen af Ospitalità Italiana certificeringen, et initiativ, der er skabt for at synliggøre og fremme autenticiteten af det italienske køkken i hele verden. Gennem denne anerkendelse belønnes virksomheder, der lever op til høje kvalitetsstandarder, med et globalt anerkendt kvalitetsstempel.
Ambassadør Stefania Rosini og Danitacoms vicegeneralsekretær, Luca Cavinato, overrakte plaketterne til de 14 italienske restauranter og pizzeriaer i Danmark, som har udmærket sig ved deres kvalitet og italienske autenticitet.
En liste over de 14 restauranter og pizzeriaer, der er blevet tildelt Ospitalità Italiana-certificeringen, kan ses på Danitacoms hjemmeside.
