Tirsdag d. 25. november dannede storkøkkenet i Ambassadørboligen rammen om det første i rækken af madlavningskurser arrangeret af kokken Massimo Ricci i samarbejde med Ambassaden.
På opfordring af deltagerne var menuen på det første kursus udelukkende vegetarisk. Efter tilberedningen blev retterne serveret for deltagerne ved en frokost i “Diplomatic Style” i Ambassadørboligens flotte spisesal.
Initiativet – der sigter mod at åbne den historisk og arkitektonisk unikke Ambassadørbolig op for et udvalgt publikum – blev vel modtaget af deltagerne (såvel de danske som de udenlandske), som var fast besluttede på også at følge de næste kurser (næste kursus afholdes d. 10. December med julemad som tema) og af de fremmødte journalister.
Arrangementet blev omtalt i Copenhagen Post, Københavns engelsksprogede avis.
Kursisterne ved gryderne. Foto: Hasse Ferrold.
Kursisterne fint til bords efter tilberedningen af retterne. Foto: Hasse Ferrold.
Retterne blev serveret i “diplomatic style”. Foto: Hasse Ferrold.
To af kursisterne i den smukke spisesal på Ambassadørboligens anden sal. Foto: Hasse Ferrold.
Spisesalens nuværende indretning er fra ca. år 1910. Foto: Hasse Ferrold.