{"id":4958,"date":"2025-11-21T16:29:29","date_gmt":"2025-11-21T14:29:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/?p=4958"},"modified":"2025-11-28T11:21:54","modified_gmt":"2025-11-28T09:21:54","slug":"10-udgave-af-den-italienske-maduge-i-verden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/news\/dall_ambasciata\/2025\/11\/10-udgave-af-den-italienske-maduge-i-verden\/","title":{"rendered":"10. udgave af Den Italienske Maduge i Verden"},"content":{"rendered":"

Den Italienske Ambassade i K\u00f8benhavn har \u2013 i samarbejde med Det Italienske Kulturinstitut, Italian Trade Agency ITA og det italienske handelskammer i Danmark DANITACOM \u2013 afholdt en r\u00e6kke arrangementer i anledning af Den Italienske Maduge, en \u00e5rligt tilbagevendende begivenhed, hvormed det italienske udenrigsministerium skaber opm\u00e6rksomhed omkring det italienske k\u00f8kken i hele verden.<\/p>\n

Temaet for dette \u00e5rs Maduge, \u201cDet italienske k\u00f8kken i sundhedens, kulturens og innovationens tegn\u201d,<\/strong> <\/em>har v\u00e6ret en opfordring til at genopdage essensen af de italienske madtraditioner \u2013 med fokus p\u00e5 velv\u00e6re, forskning og kreativitet \u2013 for at vise det italienske cuisine\u2019s enest\u00e5ende evne til konstant at forny sig og samtidig forblive tro mod sine r\u00f8dder, kultur og oprindelse.<\/p>\n

 <\/p>\n

Madugen startede d. 17. november<\/strong> p\u00e5 Kulturinstituttet i Hellerup med arrangementet \u201cBollicine<\/strong> \u2013 Sparkling Italy. Wine and the Arts<\/strong><\/a>\u201d, som blev indledt med den interaktive udstilling \u201cItaliens boblende sj\u00e6l: kulturarv, terroir og kreativ excellence\u201d<\/strong><\/em>, kurateret af Emanuela Panke,<\/strong> Generaldirekt\u00f8r for Iter Vitis \u2013 Les Chemins de la Vigne en Europe<\/em>.
\nI arrangementet indgik en la Masterclass om italiensk spumante<\/a>, arrangeret i samarbejde med vinbaren Enoteka<\/strong>. Sommelier Andre D\u00f8rlit guidede deltagerne p\u00e5 en rejse gennem de italienske mousserende vines forskellige udtryk, fra Prosecco til Alta Langa, og til andre, mindre kendte vine af h\u00f8j kvalitet. Denne Masterclass var den f\u00f8rste i en serie af 4 masterclasses om forskellige emner, som afholdes hhv. d. 15. januar, d. 12. februar og d. 12. marts.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

D. 18. november<\/strong> blev der i den italienske Residens afholdt et arrangement om italiensk ris, i samarbejde med Italian Rice Association (Ente Nazionale Risi).<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Eventet b\u00f8d p\u00e5 en pr\u00e6sentation fyldt med sanseindtryk af de forskellige italienske risvarianter og deres karakteristika, ledsaget af en udstilling med 19 forskellige rispr\u00f8ver. For indl\u00e6ggene stod Formanden for Italian Rice Association, Natalia Bobba,<\/strong> og Cinzia Simonelli,<\/strong> der leder laboratorierne ved IRA\u2019s forskningscenter. Derefter fulgte en smagning af risretter, fra forretter til dessert, tilberedt af Residensens kok, samt andre italienske delikatesser (herunder parmesanost, charcuterie fra Salumificio Benese og Panettone Olivieri).<\/p>\n

 <\/p>\n

Den 20. november<\/strong> fulgte endnu et arrangement i Residensen, denne gang en eftermiddag dedikeret til Piemonte-regionens s\u00f8de kunst med arrangementet \u00bbCioccolato e Vermouth dei Caff\u00e8 Storici di Torino\u00ab <\/strong><\/em>(Chokolade og Vermouth i Torinos historiske kaffebarer), der blev afholdt i samarbejde med Associazione Caff\u00e8 Storici di Torino e del Piemonte<\/strong> (Foreningen for historiske kaffebarer i Torino og Piemonte).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Foreningens formand, Edoardo Cavagnino<\/strong>, indhaver af en af Torinos ber\u00f8mte caf\u00e9er, Caff\u00e8 Pepino, fortalte om historien og charmen ved de historiske caf\u00e9er, traditionen for piemontesisk chokolade og forbindelsen til vermouth, symbolet p\u00e5 elegance og hygge. Derefter fulgte en smagning af chokolade og vermouth, en kombination der forener kultur, h\u00e5ndv\u00e6rk og sanselig nydelse.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Den 10. november<\/strong> arrangerede det italienske handelskammer i Danmark i samarbejde med regionen Marche eventet \u00bbMarche: Italiens skjulte perle \u2013 Smag, dufte og mennesker i en region, der stadig venter p\u00e5 at blive udforsket\u00ab<\/strong><\/em>, som var rettet mod danske turistoperat\u00f8rer og import\u00f8rer. Initiativet gav deltagerne mulighed for at opdage typiske produkter og gastronomiske ruter i Marche-regionen, m\u00f8de lokale producenter og \u00e5bne nye perspektiver for \u00f8konomisk og turistm\u00e6ssigt samarbejde.<\/p>\n

 <\/p>\n

Den 25. november<\/strong> pr\u00e6senterer Danitacom i samarbejde med Promos<\/strong> \u201cSip & Taste of Italy<\/em><\/strong><\/a>\u201d, en walk-around-smagning for B2B-akt\u00f8rer inden for den danske f\u00f8devare- og vinbranche. Mere end 25 italienske virksomheder vil m\u00f8de restaurat\u00f8rer, import\u00f8rer og distribut\u00f8rer for at pr\u00e6sentere deres fremragende produkter, fra charcuterie til ost, fra vin til kaffe, fra desserter til pasta, og fort\u00e6lle om mangfoldigheden og kvaliteten af Made in Italy.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Med disse initiativer bekr\u00e6fter Den Italienske Ambassade i K\u00f8benhavn og hele det italienske system engagementet bag promoveringen af den italienske mad- og vinkultur \u2013 ogs\u00e5 i lyset af ans\u00f8gningen om at f\u00e5 \u00bbitaliensk mad\u00ab optaget p\u00e5 UNESCOs liste over immateriel kulturarv<\/strong> \u2013 idet man samtidig understreger, hvorledes innovation, forskning og tradition tilsammen udg\u00f8r n\u00f8glen til fremtiden for Made in Italy.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Den Italienske Ambassade i K\u00f8benhavn har \u2013 i samarbejde med Det Italienske Kulturinstitut, Italian Trade Agency ITA og det italienske handelskammer i Danmark DANITACOM \u2013 afholdt en r\u00e6kke arrangementer i anledning af Den Italienske Maduge, en \u00e5rligt tilbagevendende begivenhed, hvormed det italienske udenrigsministerium skaber opm\u00e6rksomhed omkring det italienske k\u00f8kken i hele verden. Temaet for dette […]","protected":false},"author":6,"featured_media":4919,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7,8,13],"class_list":["post-4958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale","tag-diplomazia-economica","tag-patto-per-lexport"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4958"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4986,"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4958\/revisions\/4986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambcopenaghen.esteri.it\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}